ご視聴ありがとうございます！
今回は、ホテルグランヒルズ静岡の津村料理長に東坡肉（トンポーロー）の作り方を教わりました。

時間はかかりますが、難しい工程はありません！
ぜひチャレンジしてみてください。
作り方は2:46から！

【材料】
・豚バラ肉（ブロック）約700g
・しょうが　50g
・ねぎ（青い部分）　50g
・醤油　60g
・氷砂糖　80g
・紹興酒　150g
・水　適量

☆静岡県と浙江省は今年（2022年）で友好提携40周年！
こちらのサイトで、そのほかの浙江料理のレシピも公開中です。
http://www.pref.shizuoka.jp/kikaku/ki-130/sekkou40.html

☆「フカボリ # 県民だより」も読んでね！

☆ふじのくに食の都づくり仕事人
https://shokunomiyako-shizuoka.com/shigotonin/

協力：ホテルグランヒルズ静岡「富翠珠」
取材に御協力いただきました富翠珠の皆様、誠にありがとうございました！
https://grandhillsshizuoka.jp/category/news/restaurant/hisuikyu/